গলার কাছে থাকা ছোট্ট একটি গ্ল্যান্ড যা দেখতে অনেকটা প্রজাপতির মতো তাকে থাইরয়েড বলে। এই গ্ল্যান্ড থেকে নির্গত হরমোন নানা শারীরবৃত্তীয় কাজে সাহায্য করে। কিন্তু কখনো কখনো থাইরয়েড গ্ল্যান্ড খুব বেশি মাত্রায় সক্রিয় হয়ে পড়ে। আবার কখনো প্রয়োজনের তুলনায় কম কাজ করে। আর এমনটা হলেই হরমোনের মাত্রায় তারতম্য দেখা দেয়। থাইরয়েড হরমোনের ক্ষরণ বেশি হলে তাকে ‘হাইপারথাইরয়েডিজম’ বলা হয়। আর যদি প্রয়োজনের তুলনায় হরমোনটির ক্ষরণ কম হয়, তখন তাকে ‘হাইপোথাইরয়েডিজম’ বলা হয়। যে কারণে অনেকের ওজন, চুল পড়ার হার বেড়ে যায়।

আবার, অনেকের ক্ষেত্রে হৃদস্পন্দনের মাত্রা কমে যেতে দেখা যায়। এই ধরনের সমস্যা হলে চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী ওযুধ খেতে হয়। তবে পুষ্টিবিদদের মতে, ওষুধ খাওয়ার পাশাপাশি কিছু খাবার যদি ডায়েট থেকে বাদ দিতে পারেন, তাতেও উপকার মিলবে। থাইরয়েড থাকলে কোন কোন খাবারগুলো খাবেন না? চলুন জেনে নেওয়া যাক-